端午情懷
【字號: 新華網( 2019-06-03 09:43)  來源: 蘭州日報  作者: 張雪君

????□張雪君

????喜歡過端午節最初源于幾種幼年特別喜歡的食物,北方人尤其是北方的農村并沒有在端午節包粽子的習俗。我童年時也并不知道這樣一個漂亮的節日是為了紀念屈原。記憶里的端午節像一首優美的散文詩,清馨、溫暖、散漫而舒爽、綿醇且富有生活情趣……

????記憶中在端午到來的前幾天,家里的女人們就開始忙碌了。心靈手巧的姑娘媳婦們把珍藏最漂亮的綢緞拿出來做荷包。倘或家里有七歲以下孩子,荷包就做的更加奢華隆重。要繡一個大大的吉祥物,獅子、麒麟或者魚,在吉祥物的身體下面要綴上四到五串小的飾品,多為十二生肖和一些水果蔬菜。再綴上五顏六色的穗子和鈴鐺。掛在小孩子的后背上,孩子一跑后背上的鈴鐺就發出清脆的響聲,豪華大荷包仿佛就靈動地活了起來。我有一位腿有殘疾的表嬸做荷包是最拿手的,于是她也就無可爭議成了我童年記憶中最美麗神秘的女人。由于這種大荷包工藝復雜,耗時又費力。現在幾乎沒有人繼承這種傳統手工。后來見到慶陽香包,精致有了,卻欠缺鄉土生活氣息,只能當商品而已!

????接著媽媽們則開始用自家的麥子做甜胚子,蒸韭菜包子、韭菜盒子和合頁子。甜胚子需要三天左右時間,為了保持它發酵所需要的溫度,媽媽就給它裹上厚厚的小棉被。當缸體周圍開始飄出淡淡甜甜的酒味,我就興高采烈且頗有些自豪地跑去告訴母親,甜胚子熟了!望著那一顆顆晶瑩剔透飽滿圓潤的麥粒,一股股甜滋滋帶著酒香的味道就讓我沉醉。我素來不喜韭菜,但頭茬韭菜拌著土雞蛋烙的韭菜盒子,鮮香酥脆,十里飄香。它們誘惑著我的味蕾,成為我心中端午的味道。

????男人們在端午節前一天晚上則去砍柳條,每家每戶的房檐上都壓上柳枝。翠綠的柳枝散發著新鮮樹皮和柳葉的味道。門框上掛上彩色油光紙做的七彩葫蘆。大一點的孩子和女人們不再戴荷包,就用繡花用的七彩線搓成花繩。綁在手腕、腳腕及脖子上,配上漂亮的節日新裝相得益彰,于是,整個村子就被節日的溫馨氣氛籠罩著。孩子們的嬉笑聲和著清脆的鈴鐺聲,各家炊煙裊裊殺雞宰兔,女人們愉悅的交談伴著陣陣食物的香味,飄進多年后我一如既往粘稠的記憶里。

????我買來一些漂亮綢緞想給家人做個荷包,還有一些糯米和棗,打算跟孩子一起包粽子做粘糕,想給兒子也留下端午的味道和記憶,卻已然做不出當年的味道。也許孩子現在感覺不到,總會有一天,他會因為一年一度的端午節而期待、回憶、溫暖、濕潤,大約傳統習俗的魅力就在于用一種共同的,固定的生活方式和飲食習俗,讓傳統得以延續,讓文化得以傳承,讓共同的回憶溫暖歲月更迭,顛沛流離若干年后依然清晰如昨日。或許節日就是普通日子的總結和精華,不一定非得傳承一種多么偉大的精神,但它必定激發一種情懷,溫暖而持久的情懷。代代相傳,經久不衰……

 
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